好市多食材做「創意年菜」超狂成品照曝光!婆媽暴動

好市多食材做「創意年菜」超狂成品照曝光!婆媽暴動

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主婦分享超可愛年菜的作法,吸引網友討論。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

農曆年將至,不少主婦忙着準備年菜,一名女網友分享一道簡單又可愛的料理「金魚報喜」,所需食材爲馬鈴薯、蝦仁、乳酪絲、少許麪粉、蛋液和麪包粉,先將馬鈴薯泥蒸熟分成一顆顆小球,壓扁後在中間放上蝦仁和乳酪絲,最後用馬鈴薯泥將蝦仁包起來只露出尾巴,沾上面粉、蛋液與麪包粉,下油鍋炸到金黃起鍋,就是吉祥又可愛的「小金魚」,大人小孩都愛吃,引起婆媽暴動。

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一名女網友昨天在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》上分享,快要過年了,很多主婦都在煩惱年菜的菜單,今天分享一個超簡單又可愛的炸物料理「金魚報喜」,首先將好市多買的蝦仁退冰,並用廚房紙巾吸乾水分;再來將馬鈴薯蒸熟,灑上適量的胡椒鹽,加入少許牛奶攪拌,變成細膩的馬鈴薯泥。

網友分享創意年菜食譜,引起婆媽暴動。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

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女網友表示,將馬鈴薯泥分成一顆顆的圓球,壓扁後在中間灑上乳酪絲,接着再把蝦子擺在正中間,之後用手將馬鈴薯泥弄成橢圓形,完整包覆蝦子,只露出蝦尾巴;最後將馬鈴薯蝦球沾上面粉、蛋液和麪包粉,下油鍋炸到金黃即可。

女網友說,炸蝦球的溫度不用太高,大約180度左右,看到蝦球的表面變成金黃色就可以撈起來擺盤。爲了讓蝦球看起來更像「小金魚」,可以用海苔剪出金魚的黑色眼珠,然後用番茄醬擠出魚鱗的花紋。

超可愛的成品引起婆媽暴動,「小金魚也太可愛」、「這個魚也太可愛了吧」、「孩子的寒假作業就做這個了」、「可愛又不復雜,感謝分享」、「好用心的媽媽!創意十足」、「超可愛的,端上桌很有面子」。

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